第1个回答 2016-04-11
盐焗鸡用盐焗鸡粉将鸡肉拌匀，腌制30分钟以上。生鸡最好是风干半天左右，因为盐焗鸡是干香风味，鸡肉里水多了不好吃。盐焗鸡的做法如下：
原料：鸡适量，盐焗鸡粉适量，花生油适量，香油适量，生抽适量。
做法：
1. 所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋。
2. 半只鸡洗净后放入盘内备用。
3. 鸡身上抹一层盐焗鸡粉。
4. 再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。
5. 加点花生油。
6. 加点生抽。
7. 搅拌成糊状。
8. 再在鸡的身上均匀的摸一层。
9. 抹好的鸡放入蒸锅内。
10. 蒸12分钟左右。
11. 之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。
12. 倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。
原料：鸡适量，盐焗鸡粉适量，花生油适量，香油适量，生抽适量。
做法：
1. 所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋。
2. 半只鸡洗净后放入盘内备用。
3. 鸡身上抹一层盐焗鸡粉。
4. 再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。
5. 加点花生油。
6. 加点生抽。
7. 搅拌成糊状。
8. 再在鸡的身上均匀的摸一层。
9. 抹好的鸡放入蒸锅内。
10. 蒸12分钟左右。
11. 之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。
12. 倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。
第2个回答 2016-07-30
盐焗鸡用盐焗鸡粉将鸡肉拌匀，腌制30分钟以上。生鸡最好是风干半天左右，因为盐焗鸡是干香风味，鸡肉里水多了不好吃。盐焗鸡的做法如下：
原料：鸡适量，盐焗鸡粉适量，花生油适量，香油适量，生抽适量。
做法：
1. 所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋。
2. 半只鸡洗净后放入盘内备用。
3. 鸡身上抹一层盐焗鸡粉。
4. 再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。
5. 加点花生油。
6. 加点生抽。
7. 搅拌成糊状。
8. 再在鸡的身上均匀的摸一层。
9. 抹好的鸡放入蒸锅内。
10. 蒸12分钟左右。
11. 之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。
12. 倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。
原料：鸡适量，盐焗鸡粉适量，花生油适量，香油适量，生抽适量。
做法：
1. 所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋。
2. 半只鸡洗净后放入盘内备用。
3. 鸡身上抹一层盐焗鸡粉。
4. 再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。
5. 加点花生油。
6. 加点生抽。
7. 搅拌成糊状。
8. 再在鸡的身上均匀的摸一层。
9. 抹好的鸡放入蒸锅内。
10. 蒸12分钟左右。
11. 之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。
12. 倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。
第3个回答 2016-07-07
先把鸡洗干净要把水晾干。然后再焗，焗半个小时就可以了。
第4个回答 2016-06-29
这个我做过，焗之前还是要把鸡尽量弄干点，这样盐分容易进去，大约十几分钟就行，不用太长时间，要不就太咸了
第5个回答 2016-06-14
之需要把晚里面的水控干就行！焗5分钟左右就行了
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