向日葵的形状：
圆圆的头，长长的叶子。细又长的根，盆着弯弯的叶子。
茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。
总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。
扩展资料：
向日葵的植株是由根、茎、叶、花、果实五部分组成。
根：向日葵的根由主根、侧根和须根组成。主根入土较深，一般为100-200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许多的须根。侧根和须根上着生根毛。
茎：茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛。茎由皮层、木质部和海绵状的髓组成。生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心。向日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志。
茎的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条件的影响，差异也很大。茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长的高度约占总高度的55%，以后生长速度减慢，仅占5%左右。向日葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的。
叶：向日葵的叶分为子叶和真叶。子叶一对。真叶在茎下部1-3节常为对生，以上则为互生。真叶比较大，叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛，并覆有一层蜡质层。
叶片数目因品种不同而异，早熟种一般为25-32片，晚熟种为33-40片。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，到开花时其功能基本结束。中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成。
花：向日葵为头状花序，生长在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸起、平展和凹下三种类型。花盘上有两种花，即舌状花和管状花。
舌状花1-3层，着生在花盘的四周边缘，为无性花。它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。管状花，位于舌状花内侧，为两性花。花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。
果实：果实为瘦果，习惯称为种子、瓜子，俗称葵花籽，可食用。果实包括果皮、种皮、胚三部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100-200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20-30%，千粒重40-110克。
参考资料来源：百度百科-向日葵
向日葵也被称为向阳花，属于菊科植物。其茎部，直挺粗壮，其横截面积为圆形，外表面有白色的粗硬毛；叶子大多数呈心状或者是卵状，两面比较粗糙，并伴有长柄；
盘状的花序，通常被称为花盘，直径通常为10-30厘米，一颗植株的顶端或者是枝端生长一个花盘；一般在夏季开花，花序边缘围着一圈黄色的舌状花；而中部的管状花，是可以结果实的；
向日葵的果实也称为种子，被人们称为葵花子，多呈倒卵形或卵状长圆形；一般情况下，植株的高度在1.0-3.5米左右，部分杂交的品种也有半米高的植株。
扩展资料：
向日葵的食用价值：
在我们的日常生活中，经常食用的向日葵的部位是其果实，即葵花子。
食用葵花子具有补充维生素E、安定情绪、防止细胞衰老、补充食用纤维等好处，但是葵花子炒后性温燥，过多的食用会导致口干、口疮、牙痛等，俗称为“上火”，所以食用时应适量；葵花子还可以用来榨油，葵花子油也是世界上五大油料之一。
除此之外，向日葵的花托、茎秆、果壳等可作工业原料；其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等还可以入药。
参考资料来源：
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细又长的根，
盆着弯弯的叶子。