千岛酱与沙拉酱的区别。两者的制作方法。

Question

如题所述

Answer 1

目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。

专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。

千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物，可用较多量的番茄酱、较少量的沙拉酱调和来减低热量，就不用担心发胖的问题罗。晶莹青翠的苹果和鸡丝，淋上淡橙色的千岛酱，视觉和味觉都兼顾了，光看就令人心动罗！最基本的沙拉酱的制作方法:
调料 1.色拉油 2.鸡蛋黄 3.柠檬汁 4.剩下就是你自己喜欢吃的调料品了。制作方法 拿2个鸡蛋只要蛋放在盆里，在把油慢慢的到进盆中慢慢的打鸡蛋黄和油，要打的均匀，油和鸡蛋黄要成一体 打到成为一体的时候到油的速度可以加快了！但是打的也要加快速度！要不然就歇了！ 打完了你拿抽子挑起一点沙拉酱看看是否是膏形状！是的话就成功了！要是像熬时间长了的粥一样往下滴达那就失败了！