一、茯苓眉豆龙骨汤
茯苓有清热解毒的作用，用它来煲汤，
材料：茯苓、眉豆、龙骨、陈皮、蜜枣
做法：
1。龙骨先飞水，茯苓去皮切片。
2。用适量的水煮开，把上面材料放下去，煲2小时，再加适量的盐。
二、人参乌鸡汤
鸡汤的作用不可小视，鸡肉性温，主治脾胃阳气虚弱，面色萎黄等症，若在鸡汤中加几味益补中药，效果更为明显。
人参乌鸡汤，在鸡汤里加入上等东北移山参，移山参具有滋补强壮、补气安神、生津止渴、益智等功效；可以提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳、恢复体力；还可以增强肝脏解毒功能和免疫力。
三、冬瓜焖鸭
材料：冬瓜，鸭（两只鸭肶+两只鸭翅膀位置多肉的地方），姜片
1，鸭肉切件，冬瓜切件
2，鸭肉下锅内炒干水，盛起待用，
3，下油锅炒香姜片，加入炒过的鸭肉，炒动数会，加盐，糖，酱油，蚝油，炒均匀，再加入适量的水，大火烧开，慢火焖，焖约10分钟左右，再加入冬瓜，大火再烧开，中火焖至冬瓜熟即可。
四、美味家常菜鲍汁鳝球
材料：黄鲜，鲍汁，姜粒，蒜粒
1，黄鳝去骨，去头，洗净，切成5---7CM小段，
2，然后在鳝肉一边切纹，加盐，料酒，生粉，鸡粉，搅拌腌20分钟，
3，烧热油（把手放于其上有较热感），把黄鳝放入油内浸泡至熟，（动作要轻），盛起
4，锅内留小油，爆香蒜粒和姜粒，鲍汁与水以1：1比例炒热后淋在熟了的鳝球上即可。
五、粟香盐焗鸡
材料：光鸡一只，盐（火局）鸡粉一包，粟米叶和粟米芯
1，用整包的盐（火局）鸡粉均匀地涂抹于鸡的身上，腌约1小时或以上，
2，把粟米叶和芯洗净，晾干水份，把粟米芯切成小块，填塞于鸡肚内，
3，再把鸡返过来，把大把的粟米叶盖于其身上，
4，再用保鲜袋包好鸡，在袋上刺几个小洞，
5，放于微波炉里叮，叮约10分钟左右，叮熟后的鸡斩件就OK了
六、紫扁豆煮咸猪骨粥
材料：紫扁豆、咸猪骨、蒜头
调味料：盐、糖
做法：
1，紫扁豆、咸猪骨先后飞水待用。
2，起锅，爆香蒜头，再下咸猪骨炒香再下适量的水，煮20分钟左右，汤变成乳白色，再下一飞水的紫扁豆，煮霖加上适量的盐和糖调味即可。
七、吃粥八种风味才正宗
几种豆子，加上红枣、葡萄干、核桃仁就可以熬出一锅香甜可口的粥了
做粥步骤：
1.红枣洗干净，去核，切成1厘米大小的丁。
2.菱角、栗子用刀斩一个口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。
3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。
4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，做各种图案拼摆，撒上白糖即成。
花生有“长生果”的美称，具有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能够增进食欲、乌须生发。莲子可补气健脾，栗子能补肾益气、治腰酸腿软。老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，对预防老年性便秘有一定作用。此外，由于粥中水分较多，稀的食品容易引起胃酸过多分泌，刺激肠胃引起疼痛。所以，肠胃不好的人可以把腊八粥稍微熬稠一些，而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物，如烧饼、馒头等．
参考资料：家常美食