服务员的礼貌礼仪培训内容主要包括以下几个方面：
1.仪容仪表：
作为服务员，整洁的仪容仪表是基本要求。这包括穿着整洁、得体的工作服，保持个人卫生，如勤洗手、梳头、修剪指甲等。此外，还要注意自己的仪表，如站姿、坐姿要端正，行走时不要弯腰驼背，要保持微笑，给人留下良好的印象。
2.语言礼仪：
服务员需要与顾客进行沟通，因此语言礼仪非常重要。首先，要用词准确，避免使用方言或俚语。其次，要使用礼貌用语，如“您好”、“请问”、“谢谢”等。此外，还要注意语气和音量，尽量用温和、亲切的语气与顾客交流，避免声音过大或过小。
3.行为礼仪：
服务员在为顾客提供服务时，要注意自己的行为礼仪。例如，为顾客指引方向时，要使用手势，并确保手势准确、规范。在为顾客递送物品时，要确保双手递送，并附上一句礼貌的问候。此外，在顾客离开时，要主动告别，表达对顾客的感谢和期待下次光临。
4.服务态度：
作为服务员，要保持良好的服务态度。这包括对待顾客要热情、耐心，对待同事要友好、尊重。在为顾客提供服务时，要积极主动，尽量满足顾客的需求。当遇到问题时，要冷静应对，及时为顾客解决问题，避免给顾客带来不便。
5.知识储备：
服务员需要具备一定的知识储备，以便为顾客提供更好的服务。这包括了解餐厅的菜品、饮品、服务流程等，同时还要了解一些基本的礼仪知识，如如何为顾客倒茶、如何为顾客点烟等。通过不断学习和积累，提高自己的服务水平。
6.团队协作：
服务员需要与同事保持良好的团队协作，以确保餐厅的正常运营。这包括在忙碌时互相帮助，共同应对顾客的需求；在空闲时，互相交流经验，提高自己的服务水平。此外，还要遵守餐厅的规章制度，确保团队之间的和谐与稳定。
通过以上几个方面的培训，服务员可以更好地为顾客提供服务，提升餐厅的服务质量。同时，这也有利于提高服务员的自身素质，为他们的职业发展奠定基础。在培训过程中，要注重实际操作，结合实际情况进行讲解和示范，以便服务员更好地掌握相关技能。