要判断出是不是简州猫，可以参考以下方法：
1、观察猫咪的体型：简州猫是一种大型猫科动物，成年后体重大约在15-20公斤左右，体型较为魁梧，如果猫咪体型偏小，那么可能不是简州猫。
2、观察猫咪的颜色：简州猫一般有黑白两种颜色，如果看到的猫咪有其它颜色，那么可能不是简州猫。
3、询问当地居民：简州猫被引进自简阳，所以起初主要分布在当地居民区，可以向当地的居民咨询，看是否了解该猫来自简阳。
4、查阅资料：可以通过查阅专业的动物或猫科书籍，了解简州猫的基本特征，与看到的猫咪进行对比。
5、DNA检测：最直接有效的方法是进行DNA检测，可以确定看到的猫咪是否是简州猫。
通过以上方法，可以基本判断出是不是简州猫。