不另外加糖是无糖吗

Question

如题所述

Answer 1

不另外加糖不是无糖。不另外加糖的意思是在制作奶茶的过程中不另外加糖，但是因制作奶茶的牛奶、淡奶油等成分里，仍然含有少量的糖分，且比无糖饮料的标准要高，因此不另外加糖奶茶，也不能说是无糖奶茶。
无糖食品简介：
一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。