面条做法

Question

如题所述

Answer 1

1、水里加盐搅匀。倒进面粉中，一边倒一边搅拌。搅拌成雪花片状，然后揉成面团， 盖上保鲜膜，静止20分钟，取出，再次揉合。
2、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动。
3、将面片折叠。
4、切成细条，切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面。