从北京南到北京西地铁，可以乘坐地铁1号线和地铁9号线。
详细解释如下：
1. 确定起始站点
在北京的地铁系统中，如果你需要从北京南站出发，首先进入地铁站，确定你要乘坐的线路，即地铁1号线。
2. 乘坐1号线
在北京南站乘坐地铁1号线，沿着线路前行。这条线路会带你到达一些重要的换乘站点。
3. 换乘9号线
在地铁1号线的某个换乘站点，你需要换乘地铁9号线。这通常需要走出当前站点，进入另一条轨道线路。
4. 到达北京西站
继续乘坐地铁9号线，直到你到达北京西站。在这里，你可以通过地铁站的出口，直接到达北京西站，完成从南到西的地铁旅程。
整个过程中，请留意地铁站内的指示牌和路线图，以确保你乘坐正确的线路和方向。此外，地铁运行时间可能因节假日或特殊情况而有所调整，建议提前查询实时地铁运行时间图以获取最准确的信息。在换乘时尤其要注意，不要错过高峰时段的列车，以避免耽误行程。