社保和保险的区别主要体现在以下几个方面：
一、概念定义不同：
社保是国家通过立法建立的一种社会保障制度，目的是为劳动者在因疾病、伤残、失业、生育、退休等原因造成经济损失时提供物质帮助。它主要包括养老、医疗、失业、工伤和生育保险等五个项目。社保是社会保障的重要组成部分，具有强制性和福利性。
保险则是一种风险管理的手段，通过缴纳保费，由保险公司对特定的风险事件造成的损失进行赔偿。保险可以是商业保险，也可以是社会保险。除了社保涵盖的保险项目外，商业保险还可以包括健康险、财产险、人身意外险等多种形式，提供更广泛的风险保障。
二、资金来源和使用目的不同：
社保的资金主要来源于政府财政支持、企业缴费以及个人缴费，其目的是为了在劳动者遭遇特定风险时提供基本生活保障。
而保险的资金则主要来源于投保人缴纳的保费，保险公司通过承担风险来获取利润。保险的目的是为了转移风险，减少个人或企业在特定事件中的经济损失。
三、管理主体和运行机制不同：
社保由政府机构管理，强调社会保障的公平性和可持续性。社保基金通常采取现收现付和积累制相结合的方式，确保社会保障资金的充足性和稳定性。
商业保险则由保险公司管理运营，以盈利为目的。保险公司通过精算评估风险，制定保费，并根据保险合同承担风险。
综上所述，社保和保险在概念定义、资金来源及使用目的、管理主体和运行机制等方面均存在明显的差异。社保是国家强制实施的社会保障制度，旨在提供基本生活保障；而保险则是一种自愿购买的风险管理产品，旨在转移风险并减少经济损失。两者各有其特点和作用，可以根据个人需求进行选择。