个体工商户与小规模纳税人在法律和税务责任上有显著差异。首要的区别在于责任形式：个体工商户由个人以全部私人财产承担无限责任，没有注册资本的硬性要求；而小规模纳税人的有限责任公司，其股东以注册资本为限对公司债务负责。
在税收方面，个体户的税负主要为个人所得税，即个体经营者需要为其所得缴纳。相比之下，小规模纳税人则需要缴纳企业所得税和个人所得税，这意味着他们需要为企业的经营收入以及可能的利润支付双重税收。
另外，尽管个体户通常被视为小规模纳税人，但并非所有小规模纳税人都属于个体户范畴。小规模纳税人的身份并不限于个体经营，也包括小型企业或其他类型的商业实体。
根据《个人所得税法》，个人所得税的纳税人为所得的获得者，扣缴义务人则是支付所得的单位或个人。纳税人需要提供身份识别，如中国公民身份号码，作为纳税人识别号。在扣缴税款时，个体户和小规模纳税人都需向扣缴义务人提供这一信息。
综上所述，个体工商户和小规模纳税人在责任形式、税收种类和税务管理上存在关键差异，需要根据自身的经营形态和法律规定来区分和处理税务事宜。