在外卖的运营过程中，难免会有意外情况的发生。那么对于外卖店铺而言，面对取消订单这类情况我们该怎么去处理呢？
1、商家原因
比如说商品已经售完，店铺打烊等情况，商家可以在系统订单处取消订单，平台会自动退款给用户。在取消订单时，可选择取消的理由，如果是平台责任，之后通过定责规则赔付给商家，商家主动跟客服联系并提供证据会提高赔付概率。
2、顾客地址错误，临时有事不要了
如果地址写错了，在还未出餐的情况，可以予以退款，但是如果骑手已经接单甚至已经取餐，门店还是予以拒绝，让顾客申请客服介入。
如果顾客临时有事不要了，面对这种情况我们可以联系顾客协商，根据顾客的实际情况修改了送餐地址和时间，重新给顾客安排配送到用户所在地，避免了一笔订单的流失。
3、配送原因
1）骑手超市配送或者无人接单
在配送超时（配送时间55分钟以上）、无人接单（30分钟无人接单）等情况造成的用户取消订单时，建议商家先跟用户沟通好：取消时一定要备注是配送原因。商家在后台看到取消订单的原因都无错后，可以先同意退款，随后在后台申请餐损，平台会自动根据系统的记录判责对商家进行赔付。
3）骑手取消订单导致用户退款怎么处理？
商家可以在后台自己操作，也可以联系客服操作。订单取消后，款项系统会在1-7个工作日返回用户的原支付账户。
另外，被取消的订单，用户将无法再次对该订单进行评价，商家不必担心因此得到差评。
4、顾客申请“客服介入”
对于这种情况，一般客服会在24小时内处理。
这时候就需要我们商家提供一些凭证，比如说：
1）顾客反馈配送时间产导致退款且为自配送商家：可提供时效内送达凭证或客户地址错误/联系不上的凭证
2）商家反馈顾客地址错误/联系不上：可提供顾客地址错误/联系不上的凭证
3）顾客表示少送漏送：可提供完整的出餐凭证返回搜狐，查看更多
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