爆的拼音：bào；组词有：爆炒、爆花生、爆鱼片、油爆、爆满、 爆裂、爆棚、 爆竹、爆破、 爆炸、火爆、易爆、拆爆、引爆、阻爆等等。
基本解释：
1. 猛然炸裂。 ～炸。～破。
2. 出人意料地出现或发生。 ～冷门。～满。
3. 一种烹饪方法。一般是把原料放入坐在旺火上的沸油锅中急炒过油，随后放进调料再翻炒几下出锅。北方也指把牛肚一类的原料放入沸水中略煮。
详细解释：
〈动〉：
1. (形声。从火,暴声。本义：炸裂发声)。
2. 同本义，爆，灼也。——《说文》；火爆声。——《虞初新志·秋声诗自序》；又如：车胎爆了；爆烈(猛烈爆炸)；爆响(突然而猛裂地发出声响)。
3. 燃着，湿薪未爆先烟。——宋· 范成大《苦雨》。
4. 把食物放进沸油锅里炸 。如：爆肚片；爆双脆。
5. 突出来；鼓起；满额爆出了青筋。——茅盾《子夜》。
6. 火烧物声；叵堪朋娄多，沸耳作惊爆。——唐· 韩愈《答柳柳州食虾蟆》。
相关成语：
冷灰爆豆[ lěng huī bào dòu ]：在冷灰中爆豆。比喻方法不对，白费力气。或比喻事情凭空突然发生。亦作“冷锅中豆爆”。
爆跳如雷[ bào tiào rú léi ]：指盛怒的样子。
冷锅里爆豆[ lěng guō lǐ bào dòu ]：比喻本已平息的纠纷，口舌等忽然又发作起来。
以上内容参考：360百科-爆