编号和条形码查不出来不一定是假货的。条形码在物品编码中心备案的时候，只提供了产品的产地，所以扫出来只有产地的信息。条形码的技术含量不算高，容易伪造，所以假的可以印有和真产品一样的条形码。
一些商场或者公司的包装上，公司或者商场与提供扫码的商场或者公司达成协议，扫码商场或者公司毕竟只是第三方公商场或者公司，并非非盈利机构，第三方公司收录条码是要收取费用的，出于商业利益，因此并不能客观反映出所有的产品都是假货。
总体来说，条码和编号一般表示的只是一串数字，并没有其他信息，只有通过电脑数据库才能查询到对应的产品信息和企业信息。因此商品条码本身并不具有防伪功能。
扩展资料：
1、现在的复印扫描技术是很先进的，产品的外包装几乎可以做到100%一样，而这类软件只是扫描一下条形码，不要以为扫到了就是真的，以为淘宝上面的假货都能扫出二维码，但是改变不了是假货的事实。
2、条形码技术是在计算机应用中产生发展起来的一种广泛应用于商业、邮政、图书管理、仓储、工业生产过程控制、交通运输、包装、配送等领域的自动识别技术。它最早出现在20世纪40年代，是“由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的，用以表示一定信息的标识”。
3、伪条码，一些不良商家资质不具备、或是产品标准不合格无法在质监部门备案，只有生成假条码应用（合法条码是经国家物品编码中心核发的），然后向一些条码读取软件公司交纳不等费用，让其加入数据库，这样就会出现一些产品只有特定的读取软件才能读出产品信息。
参考资料：百度百科-条形码
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