清香和浓香有什么区别

如题所述

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第1个回答 2024-01-01

如果按照酒来说的话，据我所知清香和浓香的区别有：1、酿造工艺不同；2、口感区别；3、成本区别；4、温度不同；5、酿酒地区不同。

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浓香型和清香型有什么区别答：1、制作原料不同：浓香型白酒的制作原料以小麦为主，制曲顶温在55-60℃，制曲培养以翻为主。清香型白酒的制作原料以大麦、豌豆为主，制曲顶温在46-50℃，制曲培养以排列为主。2、口感风味不同：浓香型白酒具有窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，十分纯正的特点。清香型白酒具有清香、醇甜、柔和、芬...

清香型和浓香型的白酒有什么区别啊?答：1. 风味特点不同：清香型白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香、甘润爽口等特点。而浓香型白酒则以窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正著称。2. 酿造工艺不同：清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，而浓香型白酒则采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺。3. 制曲原料不同：清香型白酒的制曲...

浓香型白酒与清香型白酒有何区别?答：二：发酵容器不同 酱香型的采用石窖泥低，浓香型多用泥窖，而清香型的多选择地缸来进项发酵。三：接种剂不同 酱香型白酒多用高温曲，浓香型则为中温曲，而清香型白酒用的一般是低温曲。四：感受的不同 1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。

浓香型和清香型有什么区别?答：浓香型和清香型区别：1、口感不同，浓香型白酒具有窖香浓郁、醇厚绵柔、纯正甘冽等特点，而清香型白酒具有芬芳清香、甘润爽口、醇甜柔和等特点；2、工艺不同，浓香型白酒采用混蒸混烧，续渣法万年糟工艺，发酵期为50天左右，而清香型白酒采用清蒸二次清工艺，一般发酵期为28天左右；3、制曲原料不同，...

浓香型和清香型的区别答：清香型浓香型和酱香型的区别为酿造工艺不同、口感区别、成本区别、温度不同和酿酒地区不同。一、酿造工艺不同浓香型酱香型清香型白酒的酿造工艺不同。浓香型白酒是由高粱、小麦混蒸混烧后，放入窖池中发酵而成的，生产周期为两月，酱香型白酒是经过投料、蒸煮、发酵、取酒等步骤制作而成的，生产周围...

清香和浓香有什么区别答：如果按照酒来说的话,据我所知清香和浓香的区别有:1、酿造工艺不同;2、口感区别;3、成本区别;4、温度不同;5、酿酒地区不同。抢首赞已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论分享复制链接http://zhidao.baidu.com/question/2000073850008486667/answer/4530736935 新浪微博微信扫一扫举报收起推荐...

清香型白酒和浓香型白酒的区别 清香型和浓香型哪个好答：清香型白酒和浓香型白酒的区别 1、口感清香型的白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香、甘润爽口等特点。浓香型的白酒具有窖香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正等特点。2、工艺清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，发酵期一般是28天左右。浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺，发酵期...

白酒浓香型好还是清香型好?答：浓香型和清香型有什么区别 1、原料不同 清香型白酒是以大麦、豌豆为主；浓香型则是以高粱、小麦为主，辅以大麦、豌豆。2、工艺不同清香型是采用“清蒸二次清”工艺；而浓香型则是“混蒸混烧”，续渣法万年糟”工艺。3、呈香物质不同清香型是以乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅，而浓香型则是以...

清香型浓香型酱香型的区别有哪些答：在白酒中，不同类型间的区别主要在于口感。清香型的酒口感一般比较清雅，入口比较柔和。浓香型的酒一般口感上比较浓烈，饮用后浓烈的感觉散去较快，剩余的酒香留存较久。酱香型的酒一般口感上比较醇厚，饮用后独特的酱香回味悠长。清香型浓香型酱香型的区别有哪些 中国白酒的香型种类较多，目前国家标准...

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