威海，位于中国山东省东部沿海，是一个美丽的海滨城市。这里不仅有迷人的海景和丰富的历史文化，还有独具特色的传统美食。以下是一些威海的传统美食推荐：
海鲜：作为一个海滨城市，威海的海鲜自然是不可错过的美食之一。威海的海鲜种类繁多，新鲜可口，其中包括扇贝、海螺、海参、鲍鱼、螃蟹等。这些海鲜可以通过多种方式烹饪，如清蒸、炒、烤等，保留了海鲜的原汁原味。
煎饼果子：这是山东地区非常受欢迎的一种传统小吃，也流行于威海。煎饼果子由薄脆的煎饼、鸡蛋、甜面酱或豆瓣酱、葱花、香菜、脆皮油条或者炸豆腐皮等配料组成，口感丰富，既有酥脆，又有软糯，是一种非常受欢迎的街头快餐。
扒鸡：威海扒鸡是一道传统的山东名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。制作扒鸡需要选用优质的鸡肉，经过腌制、烹煮、炸制等多个步骤，最后呈现出金黄色泽，肉质酥烂，香气扑鼻。
手撕包菜：这是一道简单的家常菜，但在威海却有着独特的风味。新鲜的包菜手撕成片，搭配蒜末、辣椒、花椒等调料快速翻炒，保留了包菜的清脆口感，同时又有浓郁的香辣味。
炖鱼：威海靠海，鱼类资源丰富，因此炖鱼也是当地的一大特色。选用新鲜的海鱼，配以豆腐、蘑菇、葱姜等食材一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。
炒海蛎子：海蛎子是威海的一种特产，味道鲜美，营养价值高。将海蛎子与鸡蛋、葱花等一起炒制，简单快捷，是一道非常受欢迎的家常菜。
鲁菜：作为鲁菜的重要组成部分，威海的传统鲁菜也非常值得品尝。鲁菜讲究色香味俱全，擅长使用酱油调味，菜品口味偏重，如糖醋黄河鲤鱼、乳猪等都是经典的鲁菜。
烤鸭：虽然烤鸭在全中国都非常有名，但威海的烤鸭也有其独特之处。选用肉质紧实的鸭子，经过特殊的腌制和烤制工艺，使得鸭皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。
总之，威海的传统美食不仅品种丰富，而且各具特色，无论是海鲜还是地道的鲁菜，都能让人回味无穷。如果有机会到威海旅游，不妨尝试这些美食，体验一下当地的风土人情。
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