公蟹透明的膏是什么

Question

如题所述

Answer 1

公蟹透明的膏是蟹膏。
公蟹透明的膏指的是蟹膏，是雄性螃蟹的副性腺分泌物。蟹膏在自然状态下呈青白色、半透明的果冻状液体，经过蒸熟后变为半透明的胶质。蟹膏富含丰富的蛋白质、脂肪、磷脂和维生素等营养物质，有较高的营养价值。常被用于制作蟹黄粥、蟹黄豆腐等美食，给食物增添了独特的风味和口感。