重点区别：304和201不锈钢
区别简述：
304和201不锈钢是两种不同的钢种，主要区别在于成分、性能及适用场合。
详细解释：
1. 成分差异
* 304不锈钢：是一种通用型的不锈钢，耐腐蚀性能强，其成分中包含铬、镍等元素。
* 201不锈钢：含有较少的镍元素，而锰的含量相对较高。这种设计使得它在成本上更加经济。
2. 性能差异
* 304不锈钢：具有优良的耐腐蚀性和良好的焊接性能，且耐高温性能优越。它在各种环境下都能保持稳定的性能。
* 201不锈钢：虽然成本较低，但在耐腐蚀性方面略逊于304不锈钢，特别是在一些特殊环境下可能表现不够稳定。
3. 用途不同
* 304不锈钢：广泛应用于食品设备、一般化工设备和原子能工业中，如医疗器具、厨房用具等。因其稳定的性能，常应用于需要较高耐腐蚀性和安全性的场合。
* 201不锈钢：主要用于一些较低的耐腐蚀要求的场合，如一些装饰用途。由于成本较低，常用于一些不要求高度耐腐蚀的日用五金等。
综上，304和201不锈钢在成分、性能和用途上均存在明显的差异。选择何种不锈钢需要根据具体的应用环境和需求来决定，对于需要高耐腐蚀性和安全性的场合，304不锈钢是更好的选择；而对于一些较低要求的场合或者需要控制成本的场合，201不锈钢则更为合适。