小白虾是什么虾？

Question

如题所述

Answer 1

小白虾是海虾。

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，外形相似，口感却有差别。白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

虾类中蕴含丰富的蛋白质和其他人体所需营养素，虾肉鲜嫩甘甜，是既营养又美味的食物。特别是小白虾营养非常的丰富，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩，是不错的海虾品种。

小白虾是海虾中的主要品种，营养丰富，烹调后吃起来口感也是非常的好。

小白虾的特征：

鲜活的小白虾晶莹剔透，烹调时味道鲜美营养补钙，实属上等的美味佳肴。

脊尾白虾为一种中型虾类，体长5～9厘米。额角侧扁细长，其长度约为头胸甲的1.2-1.5倍，基部1/3具鸡冠状隆起，上下缘均具锯齿，上缘具6~9齿，下缘3~6齿。尾节末端尖细，呈刺状。甲壳薄，体色透明，微带蓝色或红色小斑点，腹部各节后缘颜色较深。死后体呈白色。煮熟后除头尾稍呈红色外，其余部分都是白色的，故称白虾。