四川的食品企业有：
1. 四川蓝剑食品工业有限公司。该公司是一家知名的食品生产和销售企业，主要涉及饮料、罐头、休闲食品等多个领域。其产品在四川及全国都有很高的市场占有率。
2. 四川爱家食品集团有限公司。这是一家集研发、生产、销售为一体的食品企业，专注于粮油制品的生产和销售。主要产品包括大米制品、面粉制品等。
3. 成都香香嘴食品有限公司。该公司主要生产各种休闲食品，如坚果炒货、糖果等。其产品深受消费者喜爱，在市场上具有较高的知名度和影响力。
详细解释如下：
四川是中国著名的食品生产和消费大省之一，拥有众多的食品企业。这些企业涵盖了多个领域，包括饮料、罐头、休闲食品、粮油制品等。其中，四川蓝剑食品工业有限公司是一家具有相当规模的企业，其产品在市场上具有较高的知名度和市场占有率。四川爱家食品集团有限公司则专注于粮油制品的生产和销售，为四川乃至全国的消费者提供优质的粮油产品。此外，成都香香嘴食品有限公司等企业在休闲食品领域也有很好的表现，其产品深受消费者喜爱。这些企业在四川的食品产业中发挥着重要的作用，为四川的食品产业发展做出了贡献。