答案：人加一笔可以构成的字有“大”、“个”、“尺”、“乃”等。
解释：
当我们谈到“人”字加一笔，其实是在探讨汉字构造的一个有趣现象。在中国的汉字系统中，基本的汉字构造原则是以笔画为基础，通过不同的组合方式形成不同的字。这里的“人”字就是一个非常典型的例子。
当我们给“人”字加上一笔，需要根据添加的位置和笔画的形状来判断构成的新字。如果添加的笔画在“人”字的上方，并且形状类似于一横，那么形成的新字就是“大”。如果添加的笔画在“人”字的下方，并且形似一个小圆圈或是一个小横撇，那么可能会构成“个”字。再者，如果添加的笔画在“人”字的左侧并且形成了一定的弧度，那么就可能形成“尺”字。还有一种情况，如果添加的笔画连接了“人”字的两个点，可能会构成“乃”字。
总之，汉字的魅力在于其结构的多样性和变化性。通过对基本字形的简单变化，如添加笔画，就可以创造出新的字。这不仅仅体现了汉字的复杂性，也反映了古人造字的智慧和创造力。“人”字加一笔可以构成的汉字远不止上述几个，还可以根据添加笔画的不同形式和位置构成更多不同的字。这需要我们结合汉字的基本知识和实际案例来进行深入探讨和学习。