怎样鉴别蜂蜜是否坏掉了？

Question

我买了一瓶蜂蜜，打开就食用了一两次，就放置在家里有一段没有动过，然后发现里面有结晶，不知是不是坏掉了，哪位朋友知道怎样检验蜂蜜是否坏掉请告知．谢谢！

Answer 1

鉴别蜂蜜是否坏掉的方法 ：
1、从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽。挑蜂蜜既不要选特别透明的，也不要选色泽暗淡的，蜂蜜的颜色与蜜源植物花蜜的颜色接近，而且颜色会随着时间的推移而逐渐变深。　　

2、纯正的蜂蜜粘稠性大，具有一定弹性，在倾倒时，最后的部分会出现拉丝现象；此外，观察蜂蜜上层是否有气泡，如果有，说明蜂蜜中水分大、浓度不够或存放时间太长，容易坏。　　
3、一般质量好的蜂蜜味甜，且具有与花香一致的清淡气息，比如槐花蜜有槐花的清香，桂花蜜有桂花的甜，而假蜂蜜要么没有香气，要么就是因为人为添加香精有一股强烈的香气。　
4、纯正的蜂蜜倒入水中，会直坠杯底，不易散开，而且入口甜而不腻，舒适清润，口齿留香，而掺假的蜂蜜糖浆入口后没有天然香气，而且吃后会有回味甜腻的感觉。　

Answer 2

结晶不是坏了，蜂蜜如果放在冰箱里，没多久不会坏的。本回答被提问者采纳