月桂树和桂花树的主要区别如下:

植物类型与形态:
月桂树:是一种小型的灌木,树冠可能呈现偏红或暗棕色,木质强韧,主要用于装饰贴面。桂花树:是我国传统名花,寿命长,高度通常可达15米左右,叶片表面光滑,具有革质状。
叶子用途与香味:
月桂树:叶子常用作香料,树皮可用于烧菜,但叶子本身并不以香味著称。桂花树:叶子本身无特殊香味作用,但桂花的花朵香味浓郁,常用于制作糕点和香水。
花期差异:
月桂树:花期较长,通常在每年的8月份开花,直至11月份花期才会结束。桂花树:花期相对较短,一般在每年的8月份开花,10月份花期就会结束。
产地与用途:
月桂树:主要产自美国的西海岸,因其木质坚硬、强韧,除作为香料外,还常用于装饰贴面。桂花树:在我国有2000多年的栽培历史,因其花朵香味浓郁,被广泛用于园艺观赏和食品加工。
综上所述,月桂树和桂花树在植物类型、叶子用途与香味、花期以及产地与用途等方面均存在显著差异。