如何快速解冻冻虾 求专业方法 我们公司需要验货 每批货只验几箱

Question

如题所述

Answer 1

不知道你所指的速冻虾是原料还是加工品。

一般上验货（原料）都是将之放入水中（普通温度已经可以了），可以使用流水方式让速冻海鲜更快解冻。（流水＝使用水管连接水源让温水冲走冰水。）时间2-3小时。不准搅动或翻动。
＊验货员必须亲自挑选（任意选几盒）原料进行解冻。
*解冻过程不准翻动或用手撕开冰
*根据原料解冻之后的原状和颜色进行品质检验
*如果您已经拥有丰富的验货经验，可以根据未解冻的盒子外装判断出该原料是新或旧。有否被动过手脚等等...公司管理层现今已经通过照片验货（未解冻原状-盒子外观，解冻之后原料形状和颜色等）
另外一种方式是大工厂使用的，属于风（气体庄）类解冻。直接吹向所要解冻的原料，时间1－2小时。价格比较贵，不过大规模的工厂都已经使用这类解冻。我不清楚它的名称。

最好别使用温水或微波，那会影响检验程序。（需要有耐性的解冻才能验出好货啊～）
＊如果你指的是加工品，那么很抱歉我没检验过。

Answer 2

提供解冻板 常温操作 无源 高效节能 保鲜

Answer 3

据说有一种冷水拔冰的方法可以快一点
把要解冻得东西放在冷水中，（不要加冰的水，最好凉一点），等一会，东西表面会有一薄层冰。此时把东西拿出，把冰敲掉，就已经解冻了。

Answer 4

用微波炉

Answer 5

微波炉转一转。