鲍鱼菇的做法？

Question

如题所述

Answer 1

　　鲍鱼菇体形态优美，色泽诱人，肉质肥厚，菌柄粗壮，脆嫩可口。有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效呢！

　　美味可口——清蒸鲍鱼菇

　　材料：食养家干鲍鱼菇，小红辣椒，文冬姜，蒜米，番茄，柠檬，花椒

　　做法：
　　1、将鲍鱼菇泡发，清洗，分蒂切片，番茄切片，均分配在盘子上，加入几片姜片，柠檬汁，盐巴，花椒少许。
　　2、即可上笼大火蒸5分钟后取出。
　　3、爆些蒜米，眼见蒜米转黄时，同时加入少许的酱油，爆香酱油片刻，倒入蒸好的鲍鱼菇即可。

　　食养家提示：与其它蘑菇的口感不一样，鲍鱼菇吃起来爽脆，而且“菇肉”很厚实，外形看上去有点像平菇，表面微微发黄。因为发脆，菌柄粗壮，所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条，一定要用刀切。用鲍鱼菇和荷兰豆搭配，加上黑木耳，添上些小红辣椒，做了个营养爽口的开胃小菜也别有一番滋味哟!

　　汤口味鲜香,，调节免疫力，能抗电磁辐射、预防肿瘤的——五菇美味鲜汤

　　原材料：鲍鱼菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇，香菇。

　　先清洗材料，食养家鲍鱼菇和香菇需要改刀；接下来就要入锅了，有沙锅最好，可保持食材的原汁原味。 中火，慢炖，记住千万不要放油，只放盐。 时间无需太长，40分钟即可。

　　食养家提示：盛在碗里，看颜色还不错吧，汤口味鲜香，各种菇类入口滑嫩。都市上班族经常接触各种电离辐射，抵抗力衰弱，每周食用一两次菇菌美味汤，为健康加分啦！

　　楼主要是想买鲍鱼菇啊，我推荐你到食养家去看看，里面的食材物美价廉呢！

Answer 2

用料
主料

鲍鱼菇3-4两

猪肉馅3两

调料
荸荠
4个
鲍鱼菇的做法
1.鲜鲍鱼菇1个（大约150-200克） 切成稍厚点的片
2.肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性
3.将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下（事实上肉馅很粘的） 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅
4.这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可

Answer 3

食材
3-4两 鲍鱼菇3两 猪肉馅4个 马蹄.

1鲜鲍鱼菇1个（大约150-200克） 切成稍厚点的片
2肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性
3将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下（事实上肉馅很粘的） 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅
4这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可选佳肴
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Answer 4

黑椒鲍鱼菇炒豆角
主料：鲍鱼菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜头3个，干葱1个。 鲍鱼菇
配料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少许。
做法：
1、将豆角洗净切条，鲍鱼菇切片待用。
2、将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼，过冷河隔干水分，待用。
3、把干葱、蒜头拍扁，待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。
4、加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。
5、放入调味料和少许酒调味，炒匀上碟即成。
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