牛奶的蛋白质越高就有营养吗

Question

如题所述

Answer 1

从营养上看当然是蛋白质越高越有营养 ，曾几何时一些不良商家为了提高牛奶中蛋白质的含量，往牛奶中添加三聚氰胺以应付国标的标准，致使很多小孩子成了大头娃娃！这件事一直影响到现在国人对牛奶的看法，很多人去国外买牛奶就是不信任国内的商家就是为了这件事，所以蛋白质是衡量牛奶质量的重要标准，国标每百毫升牛奶固体蛋白质含量在大于等于3克才是合格的。

Answer 2

不对，蛋白质含量过高,人体并不能吸收那么多的蛋白质。蛋白质消化率是指食物蛋白质被机体消化酶分解的程度。蛋白质消化率越高，被机体吸收利用的可能性越大，营养价值也就越高。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。