有哪些好听的美食名称？

Question

如题所述

Answer 1

国内有很多美食名称，非常令人向往。1、成都大名鼎鼎的成都，如今已经是吃货们纷纷前去打卡的地方。到了成都，好吃的东西遍地都是，不用特意去找馆子，打开手机，看看推荐，你会发现周围全是值得去品尝的店。越是小店，越能吃到地道美味。在成都，冷吃兔、串串、火锅、肥肠粉、蹄花汤、钟水饺、麻婆豆腐、回锅肉、红糖糍粑、伤心凉粉、水果冰粉、蛋烘糕……光是说出来，就要被这些食物的名字馋到流口水，恨不得立刻坐上飞机，来一次吃吃喝喝之旅！2、潮汕潮汕与其说是城市，倒不如说是美食集合地。潮汕有潮州、汕头、汕尾、揭阳四个地方，由于美食文化相通，因此直接被称为潮汕，位于广东的东南部，既有山又有海，食材丰富新鲜，且讲究食材的本味。潮汕人的烹饪，不使用过多调料，却有刁钻的烹饪技艺。蒸鱼，鱼皮开裂，说明鱼足够新鲜；烤生蚝，蚝肉肥美，蒜蓉少许，入口滑嫩；鱼饭，以鱼代饭，凉吃弹牙无腥味；牛肉火锅，白萝卜打底，肉香四溢；海鲜砂锅粥，集大成之作，鲜到让人难忘。3、澳门澳门的特殊，就在于它集合了异国文化。中国、葡萄牙两国文化在此交融，衍生出大量极有澳门特色的食物。猪扒包、蛋挞、鱼蛋、牛杂只能算是街头小吃，如果你有心想来这里品尝美味，那么你应该打开米其林餐厅推荐。除了米其林餐厅以外，不同国家的厨师也汇聚于此，开设了印度餐厅、西班牙餐厅、葡国餐厅等，走进这些餐厅，你会忍不住惊叹，澳门真是一个美食遍地的城市啊。4、台北中国台湾发展最好的城市，应该是台北，这使得台湾夜市太过出名，引得无数爱好美食之人跑去台北。如果你到中国台湾，不知道到哪里游玩，那去台北一定没错。城市发展属于台湾最好的，交通也比较便利。在台北，你能吃到卤味、盐酥鸡、牛肉面、芒果冰、爱玉冰、珍珠奶茶、青蛙撞奶等等美食。你会发现，台北的小吃更适合一身休闲装，和三五好友，或是和自己喜欢的人，热热闹闹一边逛街一边吃。5、新疆新疆的美食名气不大，实在是可惜，但到过新疆的朋友，对新疆美食绝对记忆犹新。大块大块的羊肉串、香到流口水的烤包子、分量超大的大盘鸡、越嚼越香的馕、甜得让人对其他瓜果没兴趣的西瓜和蜜瓜，都在新疆。

Answer 2

虾好听的菜名

虾好听的菜名，吃虾肉对人体十分有好处，因此虾也成为了众多人喜爱的一种食物，关于虾的食物我们应该都有吃过不少，大部分虾的菜名都与它的做法有关，以下虾好听的菜名。

虾好听的菜名

麻辣虾、香辣虾、油炸虾、皮皮虾、
佛跳墙、椒盐虾、芙蓉虾、白灼虾、
凤尾虾、
七侠五义、侠肝义胆、干烧虾球、
醉心蒸虾、豆腐虾饼、油爆大虾、
油焖大虾、油闷大虾、一爆大虾、
爆炒大虾、佛手金卷、罗汉大虾、
百鸟归巢、清蒸大虾、红烧大虾、
吉星高照(白灼基尾虾)
黄金凤尾虾、DIY麻辣虾、
黄瓜酿鲜虾、金盏菠萝虾、
鲜虾可乐球、美国烤虾串、
照烧风味虾、蒜蓉粉丝虾、
水煮大白虾、蒜蓉粉丝蒸虾、
避风塘椒盐虾、鲜虾南瓜焗饭。

1、红烧大虾

红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。

2、油焖大虾

鲁菜油焖大虾主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。

3、香辣虾

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等。

4、凤尾虾

凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，文献《白门食谱》中就有它的记载。

主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。

5、白灼虾

白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
水煮虾

菜谱简介 水煮虾不油腻，鲜味甜，吃得出食物本身的鲜美。 冷冻的虾，稍微退冰至1/2程度，入滚水中小火煮最恰当。 鲜度美味保留住。

材料：冷冻鲜虾8只姜3片葱2根米酒1-2大匙

做法：冷冻虾退冰至1/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除)

2.煮滚水放虾，改中小火。

3.放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。
水煮冻虾，好吃不腻
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做法二、超简单水煮虾

材料：新东洋极冻白虾(特大)1斤海盐2大匙

做法：拆开封膜，将虾取出。

2.在锅中加水(约800cc)煮沸，水滚后加入2大匙盐。

3.将新东洋白虾放入滚水中。

4.利用锅铲将新东洋白虾分开之后盖上锅盖!

5.水滚后虾体呈U型即可起锅!
水煮冻虾，好吃不腻
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做法三、水煮虾

材料：虾500克，姜一块，盐，味精，花生油

做法：热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。
2、再倒入洗净的虾(最好将头部内脏及虾线取出）煮开。
3、加盐、味精。
4、待虾熟，收汁，起锅装盘。
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水煮虾要好吃，最重要的是水温

告诉你一个煮虾的方法，可以让虾又甜又嫩

第一步：
锅中冷水，可以放点葱姜料酒去腥，大火煮到锅底冒小泡

第二步：虾倒入锅里，继续大火煮到水彻底开了就可以起锅了

别看时间短，足够煮熟虾了

试一次就知道啦，又甜又嫩

第一次煮的时候我怕不熟

每次煮好都要先剥一个看看，结果确实是自己多虑了，又甜又嫩的可好吃啦。

蘸料我就不多说啦，一般就是醋和生抽

豪华版就是再加蒜泥，葱，香菜，小米辣，耗油等拌一下。
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准备材料：基围虾200克、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙。

虾洗净去虾线剪掉虾须。

小葱切葱花。姜切片。干辣椒切段。

锅中倒油，油热加入豆瓣酱、姜片，炒出红油。

然后倒入适量清水，大火烧开转小火，放入盐、基围虾，焖煮5分钟，捞出摆盘。

另起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒，炒出香味，淋入盘中。

最后撒上葱花即可。
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用料：虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g。

步骤：
1、将虾洗净，去虾线。

2、葱切段，姜切片。

3、加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。

4、凉水过凉会使肉更弹。

大虾选购技巧

1、观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。

2、看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。

3、观察大虾的体型：大虾呈现弯曲状，是新鲜的大虾。

4、闻味道：用鼻子闻，带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味的，没有腥臭等异味的，是新鲜的。
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虾的功效与作用

1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。本回答被网友采纳