红枣三蒸三晒的做法

Question

如题所述

Answer 1

红枣三蒸三晒的做法：
1、第一次蒸：将新鲜的红枣放入蒸笼中，用旺火蒸20分钟左右，蒸至枣皮变软。
2、第一次晒：蒸好的红枣取出，晾凉后放在通风处晒1天，以去除多余的水分。
3、第二次蒸：将晾干的红枣再次放入蒸笼中蒸20分钟左右，直到枣肉变软。
4、第二次晒：蒸好的红枣取出，晾凉后再次放在通风处晒1-2天。
5、第三次蒸：将晾干的红枣再次放入蒸笼中蒸20分钟左右，直到枣肉变糯，皮变薄。
6、第三次晒：蒸好的红枣取出，晾凉后再次放在通风处晒1-2天，即可制成干枣。