膳食纤维有减肥的作用，效果因方法而异。
膳食纤维本身不是减肥药，而是人体必须的营养物质之一。
七体赖以生存的七大营养素：水，蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质，膳食纤维。
由此可以说明的是膳食纤维是没有副作用副作用的，并且也是人体所必需的。
减肥原理：
膳食纤维本身不含热量，不被人体肠道内消化酶消化吸收，可以增加饱腹感，减少热量摄入，促进肠蠕动，吸附油脂，减少热量吸收，所以，可以起到减肥的作用。
减肥方法：
目前富含优质膳食纤维的减肥产品主要是啤酒酵母粉和魔芋粉，啤酒酵母粉含25%左右的膳食纤维，并且，更为重要的是，啤酒酵母粉中的优质蛋白，多种维生素等还可以加快基础代谢和脂肪分解，加上膳食纤维的作用，减肥的效果非常好。魔芋粉的有效成分全都是膳食纤维，就是说魔芋粉不像啤酒酵母粉，魔芋粉本身没有加快脂肪分解的作用，能减肥只是因为其含的膳食纤维，综合而言，比啤酒酵母粉减肥效果差一些，当然，两者搭配，减肥效果是最好的。
参考资料：啤酒酵母粉健康减肥网（百度一下）