六年级科学实践活动方案《做酸奶》
一、指导思想：
酸奶是生活中常见的一种饮品,通过实践活动让学生亲自动手制造出酸奶,用实验的方法探索酸奶的形成条件,学生会有积极的参与兴趣。这样既让学生体验了做酸奶的过程，用让他们在活动中养成严谨的科学态度，提高运用对比实验解决问题的能力，通过探索感受到细菌（乳酸菌）的存在，意识到细菌对人类有益的一面，从而自发地去搜集更多的有意细菌的资料，拓展自己的视野。
二、活动内容及展示方式
本次科学实践活动选取贴近学生生活且他们感兴趣的内容，在寒假前布置好，这样在假期有充足的时间开展活动，教师给予全程指导。
1、实验：做酸奶
所需材料：新鲜酸奶1杯，鲜牛奶2袋（每袋约250毫升）带盖的杯子或瓶子（约150毫升），金属小勺1把，竹筷1根，温度计）
操作步骤：a.将所用容器和工具用沸水消毒；
b.将两袋鲜牛奶煮开后，凉至30度左右，平均分装在已消毒的4个杯（或瓶）中；
c.分别向4个盛有等量鲜牛奶的杯中加入1勺等量的新鲜酸奶，搅拌均匀后，盖上盖子；
d.将其中两杯放在温暖的环境中，另外两杯放在阴凉的环境中，24小时后进行观察。
2、记录实验结果，并分析研究制作酸奶需要什么样的环境条件
按照正确步骤做完实验，24小时后分别记录4杯牛奶的情况，判断是否已作成酸奶。如果失败，想想哪个步骤需要改进继续实验，反复对比，找到答案。最终找到做成酸奶的条件。这个阶段需要有耐心，对科学研究的执着。
3．上网搜集酸奶方面的资料，还可以搜集其他的细菌有益于人类的资料，记录下来。把记录的资料整理做成小报，知识卡片等
活动成果展示方式：1、实验过程：文字记录配以电子照片
2．实验结果，下结论：小论文
3．搜集资料：手工小报，主题是：细菌和人类的关系
三、活动的实施
第一阶段：（本学期放假前）组织
组织参加科学实践活动的学生集中，布置本次活动的内容，时间安排，并对学生进行必要的活动方法的指导。特别强调活动的成败在于准备是否充分，是否有耐心。一定要能够持之以恒的完成本次实践活动。同时给学生提供组织教师的联系电话，在活动开展过程中出现的问题能给与指导。
第二阶段（放寒假期间）实践
学生自己在假日期间独立完成实践活动，在活动过程中也可以同学之间进行交流，也可以与组织老师取得联系，探讨相关问题等，实践阶段大致可分为这些过程：
1、 准备材料和工具，做酸奶实验
2、 记录、分析、研究实验结果，找到做成酸奶需要的条件，作出自己的结论。
3、 上网或查有关书籍，获取更多的关于酸奶，细菌有益于人类的资料；
这是本次实践活动的最核心，最重要的一个阶段。
第三阶段(下学期开学)汇报总结
通过半个月的实践活动，每位学生一定有不少的收获，在开学时候组织他们汇报自己开展活动的过程，心得体会，交流和展示他们的实验过程和实验 结论。同时为了扩大活动的影响，选择开展的较好的同学，把他们的报告向全校学生展示，并向科协组织推荐申报等等。以点带面，逐步的培养学生的科学实践活动素养。
人类与植物
——崔坝小学三至六年级科技实践活动方案
恩施市崔坝中心小学 朱祥辉
一、指导思想：
少年儿童是祖国的未来，是实现中华民族伟大复兴的后继力量。振兴祖国离不开科技和教育。要实现科教兴国战略，就必须在树立可持续的教育发展观的同时，努力在学生中宣传科学思想、倡导科学方法、传播科技知识、弘扬科学精神，引导学生树立科学世界观，科学发展观，培养创新精神和实践能力，全面深入地推进青少年科学素质教育。为培养我校学生的创新精神和科学素养，提高他们的动手能力和动脑能力，启发他们的创造思维，倡导主动参与、乐于探究、勤于动手的学习方法，培养科技创新后备人才。结合我校实际情况，并从学校实际、立足课堂、学生的年龄特点出发，设计开展生动、活泼、实用的科技实践活动，让学生在活动中体验，在实践中成长，从而激发他们“爱科学、讲科学、学科学、用科学”的热情，培养他们的创新精神和实践能力，提高科学素养，推动我校科技活动的蓬勃开展。开展以“爱科学、学科学、用科学，从身边做起”为主题的科技实践活动。
二、活动背景：
认识自然、了解自然，做到人与自然的和谐相处是良好的人文素养的一个重要组成部分。植物与自然的关系密不可分，人类的生存与植物息息相关。本活动结合我校校本课程的研究思路，从学生身边的植物入手，使学生在认识和观察身边的环境的过程中，熟悉一些经常见到的植物，并了解植物的相关知识。通过活动的开展，培养学生对植物的喜爱，和植物交朋友，在此基础上培养学生对环境的关注和热爱之情，增进学生与自然和谐相处的良好意识。
三、活动目标：
1、先引导学生认识校园内的各种植物，了解一些关于植物的知识，激发学生对植物的兴趣，培养学生善于观察、留心环境的良好习惯。
2、学生亲手为校园内的植物设计不同风格的名片，加深学生对植物的了解，巩固已有的一些关于植物的小知识，培养学生对校园环境的热爱。
3、扩大视野，丰富课外植物知识，了解一些奇特、有趣的植物。
4、引导学生留心自己见到的植物，主动地进行观察和了解，培养学生观察生存环境的习惯，增进学生与自然和谐相处的良好意识。
5、探究植物的生长过程及植物与人类的密切关系，增强环保意识。
四、活动计划：
1、活动时间：2010年2月——2011年2月。
2、参加人员：三——六年级学生
3、活动内容：了解身边的植物；制作植物小名片；认识一些奇特、有趣的植物；植物博览会。
4、活动方式：教师讲解，带领观察，动手制作，走进自然，讨论交流。
五、活动实施：
（一）认识身边的植物
1、带领学生走进校园，观察各种植物的特征，了解其名称及一些相关知识。
2、学生通过多媒体了解植物名称及特点，观看相关图片，填写表格（一）。
认识校园内的植物
内容 名称 特 点
花草
树木
我最感兴趣的植物
3、调查身边的植物，指导学生调查自己家庭、学校周围、居住环境周围的植物状况，培养环境意识，填写表格（二）。
了解身边的环境
调查地点 有无植物 植物种类（树木或花草） 植物数量（品种繁多或稀少）
家庭
学校周围
居住周围
村子周围
我的建议
（二）我为植物设计名片
1、谈一谈自己最感兴趣的植物。
2、引导学生制作植物名片，在制作的过程中巩固知识，陶冶情操。
(三)认识一些奇特、有趣的植物
1、通过多媒体为学生展示一些奇特、有趣的植物资料；
2、学生展示自己了解掌握的奇特植物，讲述有关植物的故事。
（四）植物博览会
1、提前让学生到植物较多的地方收集一些直观资料，如树叶，果实等；
2、为自己的植物查找资料，准备汇报内容；
3、采用多种形式进行汇报，实物，图片等。
（五）、活动展示
1、召开一次以“我与植物交朋友”为主题的中队活动，汇报展示本活动的一些成果。
2、活动相片展示。
3、学生心得体会的交流。
4、植物小名片的展示。
5、活动调查记录展示。
六、可供评估的结果：（总结报告、图像资料、媒体报道、获奖名次等）
1、学生种植日记。
2、活动开展过程和活动成果的照片。
3、师生参加活动体验感悟。
4、家庭、社会对师生活动的评价。
七、活动预计达成目标：
通过本次实践活动，学生能够初步掌握科学的学习方法，会收集、整理信息资料；能自己设计活动方案并进行探索实践；具有友善交往、协调工作、敢于探索的品质。动手、动脑能力，创造思维，科学素养，分工协作团队精神等方面都得到进一步的锻炼与提高。使自己的创新能力、探究能力、学习能力、合作能力、信息收集的能力得到发展。
八、活动反馈与评价
1、学生评价
姓名： 性别： 班级： 日期：
评价主体 评价内容 描述性评价
家长
评价 1.你的孩子是否与你们讨论过他（她）所参加的活动。
2.你的孩子对他（她）所参与的活动是否非常感兴趣。
学生
自评 3.你的孩子为从事这项活动在课外投入时间和精力的程度。
4.你对你孩子的成果有什么看法。
5.从你的孩子参与这项活动开始起，你发现他有没有什么变化。
1.你对这次主题活动是否感兴趣。
2.你收集资料、信息的途径有哪些。
3.你与小组成员的合作是否愉快。
4.在活动开展中，当遇到困难时，你是怎样克服的。
5.你对你的活动成果是否满意。
6.你认为应从哪些方面改进你的做法。
指导者
评价 1.学生对本次活动主题的兴趣是否持久。
2.学生获取信息的多样性与合作性。
3.小组成员能否进行有效的合作与分工。
4.学生主动请教老师的次数。
5.活动成果是否实现预定的目标。
6.学生是否有独创性的表现。
2、教师评价
指导者姓名： 日期：
评价
主体 评价内容 描述性评价
学生
评价 1.你的指导教师是否很热情地指导你们的活动。
2.你的指导教师是否主动询问过你们的活动。
3.在活动过程中，你的指导教师在哪些方面帮助过你。
4.你想对你的指导教师说些什么。
教师
自评 1.你对本次活动的开展投入的热情程度。
2.为指导学生，你是否学习过与他们的活动主题相关的知识。
3.在活动开展过程中，你是否与学生家长沟通过。
4.陈述你所指导的小组的活动设计方案及执行情况。
5.在活动开展过程中，你是否与其他教师不定期地进行研讨。
6.简单描述一下你对学生的指导中最具创造性的表现。
行政
评价 1.参与本次活动的态度。
2.活动内涵的领悟能力。
3.社区资源的开发能力。
4.与家长的沟通能力。
5.与其他教师的协作能力。
6.指导学生活动的能力。
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