朝鲜族打糕的做法，朝鲜族打糕怎么做

如题所述

推荐答案 2017-07-01

1.将糯米提前一个晚上洗净，放入适量清水泡着
2.黄豆面放入无水的碗中，再盖上一块干净的布，放入蒸锅中蒸熟
3.将蒸熟的黄豆面用筛子过滤
4.将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟

5.待稍微降温后放在面板上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖不停的敲打，直至米粒直接产生足够的粘性
6.将糯米团成长条，刀上蘸水，将其切成同等大小的块
7.最后裹上黄豆面即可

烹饪技巧

1、打糯米的时候可以选用木制面板，或者放入捣碎的碗中捣。
2、也可以根据自己的口味，吃的时候蘸点糖~

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朝鲜族打糕是怎么做的?答：制作方法 做打糕要经过洗、蒸、打、切四道工序。1.先把糯米洗好，用清水浸泡十几个小时(如果急着做，可用温水浸泡，时间可短些)，泡到用手指能把米粒捏碎为止，然后把米捞出来，把水沥干。2.把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，要蒸到软硬合适为止。3.把蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌边打...

如何做打糕,详细的做法...答：先把米放到水里浸泡3-4小时后，捞出来洒少量盐水，放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打。直到打碎饭粒为止。再用捣碎的熟小豆，或炒熟的大豆面作佐料。将打糕切成小块，拌佐料食用。打时多为两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或为新婚夫妻二人，丈夫捶打，妻子在下面翻...

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怎样制作打糕答：打糕的制作方法是：先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。于是，一份香粘细腻，筋道适口的打糕制作完成。 朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，...

朝鲜族打糕的做法,朝鲜族打糕怎么做好吃答：1. 首先，将糯米清洗干净，并浸泡在适量的清水中，建议提前一个晚上开始浸泡。2. 将黄豆面放入一个干燥的碗中，覆盖上一块整洁的布，然后将其放入蒸锅中蒸至熟透。3. 一旦黄豆面蒸熟，使用筛子将其过滤，以去除杂质。4. 将浸泡好的糯米放入同一蒸锅中，蒸至熟透。5. 稍微等待糯米降温后，将其放在...

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