日常生活中的剩饭剩菜应该如何处理？

Question

如题所述

Answer 1

日常生活中，我们免不了会剩一些剩菜剩饭，对于农村和城市对剩菜剩饭的处理方法是不同的。对于一些家庭来说人口比较少，做的菜比较多，所以剩的饭菜也比较多。然而对人口多的家庭来说，剩菜剩饭可能比较少。有的家庭可能把剩菜放在冰箱里，第二天接着吃。但是这不是一种好的处理方法，吃剩菜会影响我们的健康，为了有一个好的身体，建议大家少吃剩菜剩饭。如果剩菜剩饭放久了会滋生细菌，发出一种腐臭的味道会影响家里的环境。因此剩菜剩饭我们要尽快的处理，不能留的时间过长。

一、怎样处理剩菜剩饭

荤菜分装收纳，蔬菜单餐吃完，鱼肉蛋类分小分装，可在冰箱里保持一周，但其中的营养物质和维生素会被损害。蔬菜储存中易产生亚硝酸盐。其中抗氧化成分和维生素成分会被反复加热而损害，放入冰箱也容易滋生微生细菌。

二，米饭要冷藏，面食要冷冻

如果米饭剩的比较多，可以放在冰箱里面冷藏，也可以加入一些红枣，芝麻，莲子煮成粥。也可以加入香菇丁，火腿丁，玉米鸡蛋等做成炒饭，有利于充分利用炒饭，使它更有营养价值。隔夜的蔬菜不能吃，剩汤要煮沸盖严，及时冷藏。鸡蛋要煮熟，隔夜的溏心蛋容易滋生细菌被污染。但是对于很多农村人来说，他们会把剩菜剩饭拿去喂养家畜，这样就把剩菜剩饭解决了，他们也会像上面一样把它储存在冰箱，或者把剩下的米饭做成炒饭。

我们在日常生活中应该要好好的处理剩菜剩饭，以免他们滋生细菌，影响我们的身体健康，也为了营造一个好的生活环境，我们应该煮饭的时候适量放入大米，做菜的时候，估计家人使用的分量。

Answer 2

剩菜剩饭可以当天吃完的就当天吃完，当天吃不完的放凉了之后可以放到冰箱里冷藏，第二天拿出来热透再吃就可以了。

Answer 3

隔夜的饭菜不要留，农村里可以用剩饭剩菜喂猪和鸡等，或者沼气池。

Answer 4

日常生活中的剩饭剩菜一定不要吃，因为里面含有大量的致癌物质，对身体健康会有很大的伤害，所以建议大家一定要舍得放弃。