电饼铛是很多人居家做面食的必备，因为方便、快捷而深受大家的喜爱。我家里目前用过两个电饼铛，一个是单面加热的老式饼铛，现在用的是悬浮式的两面加热的电饼铛。电饼铛相比于面包机和烤箱这类小家电，实用性还是比较强的，属于我家里除了微波炉和电饭煲以外，使用频率非常高的厨房小家电。电饼铛不够深怎么办一，电饼铛好像就没有太深的商用的电饼铛我在食堂也用过，它比家用的电饼铛还要浅。因为电加热如果太深的话，会造成食物受热不均匀，而且电饼铛是靠电阻丝加热的，电饼铛的边沿是没有电阻丝的。所以边沿不会加热，如果太深并不方便食物的制作。
铛本身的解释就是薄而平的锅，如果太深的话就不叫“铛”了。所以我们家里用的电饼铛，一般最深的不会超过4㎝，否则就不叫电饼铛了!而且烙太厚的食物，只有食物的上下两层会受热，而边沿是不会受热的。所以电饼铛最好烙薄而平的食物。二，电饼铛不够深怎么办一般带悬浮的电饼铛可以烙厚一些的食物，但是如果太厚会盖不上盖，而且容易给电饼铛上下连接处造成损害。一般电饼铛损坏，都是连接处的电线变坏。解决电饼铛不够深的办法，只能用敞盖的方法来解决，而且一般用来热食物还可以，如果要想把食物做熟，那么不如用煎锅来的有效。因为毕竟敞盖叫煎，盖盖叫烙。
三，电饼铛可以制作的美食煎蛋煎牛排和煎肉烙饼
煎饺和锅贴
制作炒饭等四，电饼铛的使用禁忌切记用水和清洁剂来擦洗电饼铛，因为电饼铛里面都是电子线路，如果沾水极易造成短路。现在的电饼铛基本都是不粘锅材料的，如果清理时只需拔掉电源用干净的纸巾擦拭即可。切忌用钢丝球去擦拭，会破坏电饼铛的不粘锅层面。电饼铛制作比较厚的食物时，千万不要硬盖盖子，这样极易把电饼铛的连接处弄坏。我家里的电饼铛就是如此使用，用坏的。制作食物电饼铛不够深时，只能选择敞盖煎的方法，只要勤翻面效果是一样的。
“术业有专攻”电饼铛的定义就是制作薄而扁的食物，所以使用电饼铛时，最好按照电饼铛的深浅来制作食物的高度。否则太厚的食物还真的不太适合电饼铛来制作。