我们吃的冷饮叫“冰淇淋”。
冰淇淋和冰激凌是有区别的，虽然两者都是冰做的，但是实际叫法却是不同的，很多人把这两种搞混乱了，如果是手工做的那就叫“冰激凌“，如果是机器做的那就叫“冰淇淋”冰激凌很早以前就有，由于没有机器好吃，后来被淘汰了，所以现在很多人都只知道冰淇淋。
冰激凌——被遗忘的发明权
早在3000多年前，聪明的中国人就已经利用天然冰在夏天消署。周朝的时候，政府里有专门负责取冰、用冰的官员——“凌人”。唐朝时，京城长安出现了专门靠冰发财的商人。一本叫《杜阳杂俎》的书里，详细记载了当时制造冷饮的方法。到了宋朝，冷饮的品种很多，比如“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等等。这时还出现了果汁掺奶汁，再放上冰块制成的冷饮佳品。元世祖忽必烈时，政府开始了冰激凌的生产。为了保守制作工艺的秘密，王室以外的人禁止制造冰激凌。马可·波罗千方百计得到了制造冰激凌等冷饮的工艺方法，并将它带回意大利，随后传到英法等国。14世纪初期，欧洲也出现了雪糕等冷饮。