南瓜酸奶吐司怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

高粉500g

南瓜泥110g

酸奶100g

棉花糖（Fluff）50g

黄油50g

全蛋液106克

盐4g

酵母4.5g

南瓜酸奶吐司的做法步骤

1

准备的材料，我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖



2

在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff 棉花糖



3

再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面



4

再次启动和面程序至扩展出大膜



5

将面团搓圆后发酵至2.5倍大



6

取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟



7

取一个面团擀长



8

卷起来放入吐司盒里，二次发酵



9

发酵至八分满后，刷上蛋液



10

烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟



11

时间到，脱膜



12

彻底冷却后切片，我的成品不甜哦

Answer 2

食材明细
高粉
500g
南瓜泥
110g
酸奶
100g
棉花糖
（Fluff）50g
黄油
50g
全蛋液
106克
盐
4g
酵母
4.5g
其他
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
南瓜酸奶吐司的做法步骤
南瓜酸奶吐司的做法步骤：1 1准备的材料，我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖
南瓜酸奶吐司的做法步骤：2 2在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff 棉花糖
南瓜酸奶吐司的做法步骤：3 3再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面
南瓜酸奶吐司的做法步骤：4 4再次启动和面程序至扩展出大膜
南瓜酸奶吐司的做法步骤：5 5将面团搓圆后发酵至2.5倍大
南瓜酸奶吐司的做法步骤：6 6取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟
南瓜酸奶吐司的做法步骤：7 7取一个面团擀长
南瓜酸奶吐司的做法步骤：8 8卷起来放入吐司盒里，二次发酵
南瓜酸奶吐司的做法步骤：9 9发酵至八分满后，刷上蛋液
南瓜酸奶吐司的做法步骤：10 10烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟
南瓜酸奶吐司的做法步骤：11 11时间到，脱膜
南瓜酸奶吐司的做法步骤：12 12彻底冷却后切片

Answer 3

吐司的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！

Answer 4

食材明细

高粉500g

南瓜泥110g

酸奶100g

棉花糖50g

黄油50g

全蛋液106克

盐4g

酵母4.5g

南瓜酸奶吐司的做法步骤

1

准备的材料，

2

在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和棉花糖

3

再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面

4

再次启动和面程序至扩展出大膜

5

将面团搓圆后发酵至2.5倍大

6

取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟

7

取一个面团擀长

8

卷起来放入吐司盒里，二次发酵

9

发酵至八分满后，刷上蛋液

10

烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟

11

时间到，脱膜

12

彻底冷却后切片

Answer 5

食材明细

高粉500g

南瓜泥110g

酸奶100g

棉花糖（Fluff）50g

黄油50g

全蛋液106克

盐4g

酵母4.5g

其他口味

烤工艺

数小时耗时

简单难度

南瓜酸奶吐司的做法步骤



1

准备的材料，我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖



2

在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff 棉花糖



3

再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面



4

再次启动和面程序至扩展出大膜



5

将面团搓圆后发酵至2.5倍大



6

取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟



7

取一个面团擀长



8

卷起来放入吐司盒里，二次发酵



9

发酵至八分满后，刷上蛋液



10

烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟



11

时间到，脱膜



12

彻底冷却后切片，我的成品不甜哦

小窍门

此款面包的完整配方是：食盐：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黄油：50克、全蛋液：106克、南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、面包粉：432克

使用的厨具：电烤箱