白醋煮太久可以吃吗

Question

白醋煮太久可以吃吗

Answer 1

煮过的醋不能食用了。因为在加热的情况下，醋会与铝制和铁质容器反应，生成醋酸铝或者醋酸铁。这些物质会损伤人的身体。
醋不能消毒：
用熏醋的方法杀灭房间的病菌，来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。但有人反映，为了预防感冒，睡觉前将醋倒进加湿器后，结果半夜里一家人出现了呼吸困难、嗓子难受和恶心等情况，关了加湿器后，不适症状才渐渐缓解。中国疾病预防控制中心的鲁老师明确指出，醋对消毒、杀菌没有任何效果，用熏醋的办法预防感冒是不对的。