花雕冰醉小龙虾怎么做

Question

如题所述

Answer 1

不骤

1.将虾过开水焯一下

2.取出控水

3.锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、盐煮开2分钟

4.加入开水

5.花雕酒煮开2分钟

6.将虾放入，水没过虾，再次煮开后

7.关火加盖焖10分钟

8.香菜末、辣椒末、姜末

9.放入碗中

10.酱油、醋、糖调成的汁

11.挤入柠檬汁，食用时蘸汁即可
小贴士
私房话：放入虾后，再次煮开，关火加盖焖10分钟，这样更入味