人吃了食物，运动的时候要利用其转换成的葡萄糖，线粒体利用其转换ATP，然后维持我们日常运动。这其中肯定很多消耗是吧！
我想问的是
假如一包食物标注100大卡热量，然后被全部用于跑步消耗，这是指它转换成的ATP能量100大卡？还是食物本身的生物能100大卡，比如说把这包食物直接在氧气中充分燃烧产生的热量是100大卡？
这100大卡被完全用于跑步消耗，但我跑步消耗机械能做功肯定不到100大卡，跑步人体发热很多嘛，我想问的是跑步机械能做功与食物能量比例和与ATP能量的比例，也就是人运动的能量利用效率问题。
爬楼梯做机械功很好算，能量转换效率呢，每天爬一百米高消耗标注食物卡路里多少？
请有条理的逐个问题回答，谢谢！