自己在家怎么做烤肠

Question

如题所述

Answer 1

买的烤肠在家里的做法如下：
1、准备要吃的烤肠若干根，改刀。
2、开火，热油，油热了就把烤肠下锅，要不停的翻面，煎至改刀的刀口裂开。
3、撒辣椒粉、撒孜然粉，出锅即食。

Answer 2

【食材】五花肉、玉米淀粉、蚝油、糖、五香粉、食盐、羊肠衣、棉线、姜末、料酒、大料

【制作方法】

1. 把买好的五花肉清洗干净，放入绞肉机内搅碎，不要直接绞成肉末，有颗粒感最好，这样的后期烤出来更好吃；2. 放玉米淀粉，加适量盐、糖、五香粉、蚝油，加少量清水搅拌均匀。搅拌的时候顺一个方向搅拌，给肉上劲，之后放冰箱冷藏；3. 羊肠衣在清水里洗净，泡一泡，用水给羊肠衣内里清洗干净，检查肠衣是否漏水，用大料、姜末和料酒泡20分钟去膻味；

4. 灌肠肉的时候不要灌得太满，稍微留一点空余地方，灌好后给肠均匀扎眼；5. 分节均匀扎上棉线，在有空气的地方扎个洞，排出肠肉里的空气；6. 放在通口处自然风干，晒到表皮干爽，有褶皱的程度；7. 凉水下锅煮，锅表面煮出的一层浮沫舀出；8. 煮好的肠捞出，沥干水分，去除棉线，装保鲜袋冷冻保存，随吃随取。

这样的脆皮烤肠就做好了，要吃的时候就拿出来，外皮薄薄脆脆，里面的肉香软多汁，香咸的肉汁在嘴里瞬间迸开，唇齿间弥漫开来，二三口就能吃一根，超级满足！

Answer 3

第一次尝试平底锅煎烤肠，比较油腻，容易焦，不过味道还可以。
第二次尝试了微波炉，真的炒鸡炒鸡方便呀！
用料
孜然
烤肠
黑胡椒
自己在家也能做烤肠的做法
准备烤肠，用刀在身子上划口子，便于里外烤透。自己在家也能做烤肠的做法 步骤1
微波炉高火1分钟的时候取出，撒孜然，再放进去叮1分钟，取出后可以根据需要刷酱或者撒黑胡椒粉。
再偷懒一些的直接2分钟出来再沾取调料吃，对于早上这两分钟可以刷个牙，是不是很方便呀！

Answer 4

自己在家做烤肠的方法步骤：1、在香肠上打花刀。2、烤盘上铺锡纸，摆上香肠。3、烤箱200度预热5分钟，烤10分钟，中间停火翻一次。热吃味佳。

Answer 5

可以在平底锅里面刷上油，然后不停的反转，效果一样的。