第1个回答 2020-10-11
红薯绿豆粥有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
绿豆别名青小豆、菉豆、植豆。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。
绿豆的作用
1、抗菌抑菌
2、降血脂
3、抗肿瘤
4、清热解毒
5、保护肾脏
红薯绿豆粥
原料:
红薯、粳米、糯米、绿豆（三者比例：粳米〉糯米〉绿豆，）、清水
做法:
1、把粳米、糯米、绿豆（绿豆量少，不需要先浸泡）混合，加入三倍清水放在锅上中大火烧开
2、水烧开后，改用中小火。
3、20分钟后（燃具不一样，时间将不一样），加入切成丁块的红薯（大小等于麻将子）继续熬
4、当红薯变软，粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水
温馨提醒
1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。
4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
5、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤。
6、绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆。
第2个回答 2020-10-11
绿豆和地瓜能一起吃吗
夏天是个炎热的季节，很多家庭在下夏季闷热的时候经常都会煮绿豆粥、绿豆汤等，因为绿豆有消暑开胃的功效，在夏季喝了能够清热解毒。有些家庭在煮绿豆粥的时候还会加入一些其他食材，比如地瓜等，但是绿豆和地瓜能一起吃吗？
绿豆和地瓜能一起吃吗？
绿豆和地瓜是可以一起吃的，他们在一起食用不会产生有害物质，不会对身体产生有毒副作用。不过不要过量食用，避免消化不良。绿豆可消肿通气，清热解毒，清血利尿、明目降压，还有排毒美肤，抗过敏的功能，是不可多得的"济世良谷"。地瓜又称红薯、凉薯，其可抗肿瘤蛋白，具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的功效以及降低血压、血脂等功效。同时地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。
绿豆地瓜汤有哪些功效？
熬制绿豆地瓜汤，简单方便，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。绿豆性味甘凉，有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、清热解毒。经常食用可以补充营养，增强体力。此汤可以补充水分，对维持水液电解质平衡、美容健康护肤都有着重要意义。夏日冬日皆可，一般人群皆可食用，大家平时也可自己做做。
绿豆地瓜汤和绿豆地瓜粥不仅做起来很简单，还有非常有益的功效，夏天冬天都可以食用，而且老少皆宜，所以大家平时自己在家里的时候可以多做来吃，对身体很有好处。不过绿豆和地瓜都是极有营养的食物，所以一次也不能吃太多，否则容易消化不良。
第3个回答 2020-10-11
红薯绿豆包的简易做法，营养好吃！
今天的红薯不再煮着吃；绿豆也不熬粥；而是将它们两个组合搭配在一起，用简易的方法做成豆包吃。
相对于我们以往包豆包时，制作的豆沙馅来说，这个做法确实省时省力了不少：只是将绿豆泡一泡、蒸一蒸，然后捣碎，即可成馅。
制作步骤如下，一起分享：
红薯绿豆包的家常做法
～所需食材～
红薯、绿豆、牛奶、白糖、酵母、小苏打
1、红薯去皮、切成薄片，放入锅中，隔水蒸熟（大约蒸15分钟）。
2、绿豆洗净，提前浸泡一夜。将泡好的绿豆，放入蒸锅中隔水蒸20分钟。
将蒸好的绿豆放入盆中，依个人口味加入白糖，趁热将其捣碎（不用捣的太碎，有些颗粒感味道也不错）。这样简易的绿豆馅就做好了。
3、将蒸好的红薯倒入盆中，捣成泥。
待红薯晾至温热时，放入少许白糖促进发酵、3克干酵母、少许小苏打、150克牛奶，搅匀。
4.、再分次少量的加入面粉，和成软硬适中的面团。盖上盖子醒发至两倍大。
4、将醒发好的面团取出放案板揉面排气，下成大小均匀的面剂、擀皮。
包入绿豆馅，将口封严，翻过来整理一下。
5、将包好的豆包放入锅中，盖上盖子，二次醒发10分钟。
凉水上锅，锅开上汽后，蒸15分钟，关火，再焖3分钟，出锅即可。
好吃营养的红薯绿豆包，简易的做法，家常的美味！本回答被网友采纳