车前草的做法大全，车前草怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

各种野菜的吃法：
一、野荠菜
1、荠菜豆腐羹：
嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、水发蘑菇25克、熟竹笋25克、水面筋50克、精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油各适量。
2、拌荠菜松：
荠菜500克、熟芝麻屑50克、豆腐干25克、冬笋25克、熟胡萝卜50克、精盐、味精、白糖、麻油各适量。
二、车前草
草炖猪小肚：
猪膀胱200克，洗净下沸水锅氽透，去尿臊味。将鲜车前草90克，盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤各适量，同人锅内，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草即成。
三、篓蒿
1、凉拌芦蒿：
芦蒿嫩茎叶300克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。
2、蒌蒿炒肉丝：
蒌蒿嫩苗250克，焯透挤干，猪肉100克，切丝，煸炒，加酱油、葱、姜、料酒，治疗黄疸性肝炎
四、马齿苋
凉拌马齿苋：
鲜嫩马齿苋500克，焯透，加入酱油、蒜瓣、麻油，凉拌。