杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”，
《说文解字》载杜康始作秫酒。据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，
夏朝人，是夏朝的第五位国君，夏后氏相的儿子，生于现今的河南洛阳市
因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。 [1-6]
本 名
杜康
别 称
少康
所处时代
黄帝时期/夏代/
东周/汉代
民族族群
汉
出生地
陕西白水县
出生时间
不详
去世时间
不详
主要成就
造秫酒
葬 地
陕西省白水县杜康镇[7]
后世尊称
酒祖