煮熟的鸡蛋白不白什么原因

Question

如题所述

Answer 1

煮熟的鸡蛋白不白的原因可能有以下几种：
1. 鸡蛋不新鲜：放置过久的鸡蛋会因为存放不当而受潮，导致鸡蛋变质，鸡蛋清失去弹性，所以颜色会发生变化。
2. 鸡饲料问题：鸡饲料中如果含有大量的豆粕成分，会导致鸡蛋清变得浑浊，蛋黄可能也会有影响。
3. 鸡疾病因素：如果鸡患有一些疾病，如输卵管炎，这可能会导致鸡蛋表面不光滑，蛋白变得不白。
4. 煮蛋时间过长：如果煮蛋的时间过长，会导致蛋白中的水分蒸发过多，蛋白结构变得紧密，从而颜色变深。
需要注意的是，如果发现煮熟的鸡蛋蛋白不白，并且存在异味或者质地发生变化，那么最好不要食用，以免对健康造成影响。

Answer 2

鸡蛋在煮熟后蛋白变黄很有可能是鸡蛋变质引起的，变质的鸡蛋虽然对于平常人来说影响不是很大，但吃多了也不好，容易拉肚子本回答被网友采纳

Answer 3

有的土鸡蛋就是不太白