最基本的方法是检查店铺里有没有假血燕、劣质低价燕碎等货品，这类货品已经被媒体频繁的曝光，如果还在兜售，就可以判断出商家赚钱第一、草菅人命的本性了。
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没加工过的毛燕15元/克，加工过的燕盏16元/克，明显的不符合投入产出规律；更可笑的是燕条的价格竟然低于15元，燕碎6~8元，这种无厘头的低价的理由，经常被美其名曰“不为赚钱，只想冲钻”等等想想看，低成本冲钻的方式有很多种，干嘛要舍出这么多的利润来进行呢。
怎样选购燕窝
看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白，不是非常白(颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗过的)；盏形很薄，而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙，燕囊也较小，燕脚修剪得很小。目前市面上消费者口碑最好的老牌燕窝是北京同仁堂和福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。如果是送礼，可以选择同仁堂的，包装比较漂亮，但是价格贵很多；如果是自己家人用的，选择福临门的较为实惠，质量也很好。
摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。
烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。
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闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
在网上，根本就不可能，那里只是几个燕窝洞的，而且每年都死人。
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