低温或者做过保鲜处理的隔夜奶茶可以喝。
如果奶茶没有开封，而且天气的温度比较的低，那么是可以饮用的，如果奶茶已经开封，没有做过任何保鲜处理放置了一夜尽量是不要饮用。隔夜奶茶的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的。
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注意事项：
买来的奶茶如果不能立马喝光，最好放阴凉干燥处保存。因为奶茶的产品特性，不能随意放置。环境温度过高会影响奶茶品质，要避免阳光直射，奶茶容易吸潮，要远离湿度较大的地方。
注意不要过多添加糖的摄入。由于奶茶中含有糖分，添加糖摄入过多会增加龋齿、超重肥胖的危险，建议适量饮用。
老人、孕妇、儿童等人群属于比较敏感的人群，不宜过多摄入，否则会引起心悸、震颤、睡眠紊乱等症状。
参考资料来源：百度百科-奶茶
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