营养搭配的原则是什么

Question

如题所述

Answer 1

食物搭配营养原则
1.
荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。
2.
蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。
3.
质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩如菜心炒鸡片。
4.
色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口。
　　
　　10种食物的最佳搭配方法
1.
芝麻配海带。把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
2.
猪肝配菠菜。猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效
3.
牛肉配土豆。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
4.
糙米配咖啡。把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
5.
百合配鸡蛋。有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
6.
羊肉配生姜。羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
7.
肉配大蒜。俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
8.
甲鱼配蜜糖。不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
9.
鸭肉配山药。老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
10.
鲤鱼配米醋。鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

Answer 2

营养搭配1.
自己做三明治＋牛奶
才是最明知的
比买的要更有营养:
如果你要是上班或学生
你前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋.对半切.黄瓜切片.番茄洗净.
第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋.黄瓜片.番茄夹入两片面包中.
也可以加入虾皮.把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中.既补充了钙.又增加蛋白质.味道带点咸.也是可以的
当然如果你喜欢吃此种口味.如果要调味.还可以放些番茄酱.整个过程不超过10分钟.但是营养要素都具备了.
如果时间还是不够.可以在前一天晚上就把三明治做好.早上直接用微波炉转一转便可.
但是
个人不喜欢这样-
-
一杯牛奶加一片三明治.
营养搭配2.
奶＋菜包/肉包＋蔬菜：
酸奶含丰富的乳酸菌.对人体的贡献甚至大于牛奶.但是酸奶不能早上空腹喝.最好谷物等搭配吃营养就比较齐全了.这里看来没有蔬菜
那么如果牛奶
可以选择水果制的
也可以在面包里面夹一些蔬菜
同1
营养搭配3.
八宝粥：
一般来说女孩子如果有条件时间等.可以前天晚上做好八宝粥.
放入大米.红豆.花生米.枸杞子等.第二天早上热了吃.便捷又养颜.
如果是学生
那么就更加方便了
可以要求父母帮忙
当然
饮品可以选择果汁
最好是自己家里有
那种
自己可以做的
营养充分不流失
哈哈..
营养搭配4.
降血糖牛奶麦片：
把麦片先用开水冲好.再加入牛奶.这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人.
这个更加方便了
去超市选好一种麦片就可以了-
-
营养搭配5.
这是我自己经常的吃法
以前我不注重
早餐
现在知道
一定要注重
对于女人男人来说早餐都是很重要的

Answer 3

水果 蔬菜