准备用料：大米3杯、肋排2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、盐3克、五香粉1小勺。
1、肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成抄小节。
2、准备好的配菜。
3、土豆袭去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分百成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。
4、葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝。
5、炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。
6、把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下。
7、排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来。
8、再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀。
9、加入老抽、盐和五香粉等度调料，再次炒匀，这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里。
10、大米洗问净。
11、加入刚才煮开的水，到锅深标示的3倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水。
12、再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。
13、电饭煲选择煮饭功能。
14、成品。
扩展资料：
1、洗米洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1．2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。
放电饭锅一起烧，等饭熟了，就好了
做法简单：淘好米把提前腌制的肉切成大块（按自己的喜好切大小），加水的量与平时做米饭一样就可以。待电饭煲变灯后，打开锅盖用筷子搅拌一下米饭使肉和米饭均匀些，再放入切好的蔬菜，盖上锅盖保温十分钟就可以了。
腌制肉要按自己的口感来定，如放不放酱油、葱姜等等，如果放葱姜在放到锅里前，也要把葱姜拿掉。本回答被网友采纳
食材的选择：
选择你喜欢的肉类，如鸡肉、猪肉或牛肉。对于蔬菜，西兰花、胡萝卜、洋葱和豌豆都是不错的选择。根据你的口味添加其他蔬菜，如西红柿、蘑菇或甜椒。
大米的准备：
用清水清洗大米，直到水变清。这将去除淀粉，防止米饭粘在一起。然后加入大米和相应的水量到电饭煲中。水的比例通常是大米体积的两倍。
肉和蔬菜的加入：
将切好的肉和蔬菜加入电饭煲中，搅拌均匀。你可以提前调味肉类，加入盐、胡椒或你喜欢的香料。
水量的调整：
由于加入了肉和蔬菜，需要稍微调整水量。每加入一杯蔬菜，增加 1/4 杯水。对于肉类，每加入一杯肉，增加 1/2 杯水。
烹饪步骤：
盖上电饭煲，按下烹饪按钮。烹饪时间会根据米的品种和加入的肉类和蔬菜的数量而有所不同。一般来说，需要大约 20-25 分钟。
电饭煲内的魔法：
电饭煲会将食材蒸熟，同时吸收多余的水分。肉类会变得鲜嫩多汁，而蔬菜则会保持酥脆和营养。米饭会蓬松可口，吸收了肉类和蔬菜的鲜味。
享用美味：
当电饭煲发出完成信号时，即可享用美味的闷饭了。用勺子将米饭、肉和蔬菜搅拌均匀，让味道充分融合。这道菜可以单独食用，也可以搭配其他配菜，如酸菜或酱汁。
贴心小贴士：
如果使用冷冻蔬菜，无需解冻，直接加入电饭煲中。
如果你喜欢更浓郁的味道，可以在烹饪前用酱油或蚝油腌制肉类。
对于更健康的选择，可以使用糙米或全麦米。
如果你想让米饭更有嚼劲，减少水量。
如果要添加干香菇，提前浸泡至变软再加入电饭煲中。