孕妇菜谱家常菜

Question

如题所述

Answer 1

孕妇食谱大全及做法家常菜：黄豆炖排骨，萝卜炖羊肉，糖醋脆皮鱼。

1、黄豆炖排骨
黄豆浸泡过夜，小排飞水，洗净浮沫，锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右），改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。

2、萝卜炖羊肉
羊排切块，锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水，白萝卜切成滚刀块，生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段，锅里放入适量水，加入姜、葱、泡椒，烧开，加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时，加入盐和生抽，出锅撒上香菜即可。

3、糖醋脆皮鱼
将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。鱼身改刀，切瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下刀，尽量不要切到鱼肚子，不然过油炸制的时候容易断开。鱼身撒少许盐、料酒，腌渍20分钟。然后用鸡蛋一只、水淀粉、面粉适量，调成糊。

使鱼身全部沾满芡糊，然后在扑一层干粉。锅内放油，要以没过鱼身为准。烧至6成热，手提鱼尾，用炒勺将油淋至鱼身，等外皮基本定性后，再将鱼放入锅内炸至熟捞出。开大火等油温升高后复炸一下，装盘备用。

将调料白醋、糖、料酒、盐、味精，加温水调匀成甜酸汁。锅内留底油烧热，导入甜酸汁，加番茄沙司炒匀后，加水淀粉勾芡，把炸制好的鲤鱼回锅挂汁，淋明油出锅装盘既可。

Answer 2

孕期母体和胎儿的营养都要通过饮食补充，如饮食太过单一，会造成营养不良、贫血、缺钙，影响胎儿发育。孕期饮食要营养丰富、多样化，才能补充身体所需的各种营养，早餐可吃营养、易消化的食物，比如瘦肉粥、蛋羹、牛奶、鸡蛋、馄饨、肉丝面等。

午餐可多吃富含蛋白质的食物，包括瘦肉、豆腐、鲫鱼、猪肝、虾皮、牛肉等，搭配主食。晚餐可吃白菜、玉米、番茄、黑米粥、小米粥等，孕妇饮食要营养全面，荤素搭配，不吃生冷、辛辣刺激性的食物，三餐之间可吃水果，可预防便秘帮助消化，比如苹果、火龙果、香蕉、梨子、草莓、桔子等，定期做产检确保胎儿健康发育。