一升水加热到100度，水是气态还是液态，沸腾时为什么还有水，不应一下子变成气体吗？

如题所述

推荐答案 2016-12-31

首先纯水的沸点是在100摄氏度（还要考虑到大气压等），如果这些因素排除就算水沸腾了，挥发的是水蒸气不会变成气体，（在煮水过程中出现的气泡是一些水溶性的气体受热挥发并不是水挥发成气体），沸腾的水为什么没有一下变为水蒸气是因为表面的水变为水蒸气带走了一部分的热量使得下部的水并没有100摄氏度。
气体如：氮气，氨气，氧气，二氧化碳等的气体，水蒸气并不算气体

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第1个回答 2016-12-31

温度高于100水开始气化，这是一个过程，一直加热就全是气态本回答被提问者采纳

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