首先,选择土鸡品种要根据当地人的喜好,因为不同地区的消费者对土鸡应有的外观有不同的认识。比如有的地方认为土鸡腿胫细长,鸡冠、羽毛、腿胫部、爪子等部位都偏黑色,这才叫土鸡。而有的地方恰恰相反,他们认为三黄特征、腿胫低矮或黑毛羽、短腿胫等外观特征才是真土鸡。虽然你养的也是土鸡品种,但如果当地人不认账,销售的时候不好卖,一切就白搭了!
其次要看体重是不是合适。一般来讲,目前市面上公鸡出栏体重在4斤半到5斤半比较好,母鸡上市体重在3斤半到4斤之间最好,不同地区有一些差异。
另外蛋和肉的口感如何也是一个关键。蛋和肉的口感跟品种本身有很大的关系,要选择蛋、肉的口感有明显优势的土鸡品种,同时还要考虑生长周期。一个土鸡品种如果生长周期太长的话就没有什么市场竞争力。
想知道如何因地制宜选择土鸡品种,可以咨询我们农家营哦。
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